早餐对于人体来说是非常重要的，所以小编每天早晨都会吃早餐，作为吃货的小编，最近又发现一个非常稀奇的早餐，就是红糖馒头。这个红糖馒头非常的蓬松柔软，而且其中还有红糖吃起来有着甜甜的味道，但是吃多了也不会感觉到腻。而且小编在早餐店中看着别人做的红糖馒头都非常的简单，制作时间也比较短。所以小编最近喜欢上了吃红糖馒头，每天早晨都要买上一个吃。老少皆宜的红糖馒头是这样做的，松软香甜，人人都能够学会！
红糖馒头是由中粉、全麦粉、红糖等材料制作的一道早点。在制作的时候还需要用到碱粉、酵母粉和牛奶，在制作的时候需要先将克的中粉和30克的全麦粉还有适量的红糖，碱粉和酵母粉，在一起加入适量的饮用牛奶，充分的搅拌均匀，然后再揉成光滑的面团，放入微波炉中进行发酵，等到面团膨胀两倍大的时候就可以了。
面团发酵好之后需要将面团取出，然后再揉出里面的空气，直到将面团揉得比较有韧性之后，就可以将其分割，再放入锅中。然后再将面团擀成大面片，在面片上撒上一层红糖，再卷起来切成馒头状。再放入蒸锅中蒸15分钟左右，就可以出锅，红糖馒头就做好了。如果不喜欢红糖味的可以少放一些，红糖喜欢的可以多放一些，在揉面团的时候可以多揉一会儿，这样可以使馒头更加的有嚼劲。
在面团开始发酵的时候可以稍微揉一下，但是当面团发酵好之后一定要揉均匀，而且再擀成薄片的时候一定要擀平。尤其是在发酵的时候，一定要等发酵成原来体积的两倍大才可以制作。如果觉得这样制作方法比较麻烦的话，还可以加红糖去冲成红糖水之后，和面粉搅拌均匀，揉成面团，这样吃的时候，红糖的口感就会比较均匀。
红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。所以可以多放一些，如果不想发酵的话，就可以放入小苏打，这样就可以使面团很快的发酵，制作的时间也可以缩短。这样的红糖馒头在家中就可以自己制作出来，而且还非常的松软好吃，做出来的红，他们都不但有着红糖的甜味，而且还不会发硬。
