糖尿病患者可以食用的“糖”类
很多糖尿病患者被医生告知得了糖尿病后,一般都会下意识的认为,自己被确诊得了糖尿病了,那么以后再也不能吃甜食了,其实只要选择得当,也可以适量的食用以下含糖类食物。
果糖
果糖主要存在于水果中,虽然它的甜度超过蔗糖和葡萄糖,但是果糖被吸收后需要在肝脏中转化为葡萄糖才可以被组织细胞吸收,而且它的消化代谢不需要胰岛素的帮助,对血液中葡萄糖的影响也比较小,可以放心的但有选择的食用。
糖尿病患者在血糖波动不大的情况下可以适量的吃一些苹果、梨子、桃子、杏、樱桃、葡萄、柑橘类、芒果等水果,但不建议榨汁吃,而且每次吃的量也不能过多。
乳糖
乳糖主要存在于乳类和奶制品中。
乳糖的血糖生成指数比较低,在胃肠道中消化吸收较慢,食用后不易使血糖升高,而且乳类一般都含有钙质,钙有刺激胰岛β细胞的作用,能够促进胰岛素的正常分泌,因此糖尿病患者可以每天喝ml牛奶,可以分早、中、晚3次服用
关于乳类的选择上,建议尽量选择巴氏低温杀菌奶,因为一般巴氏奶是无添加的。糖尿病患者的胰腺格外惧怕激素类成分,所以日常饮食中,有可能会含有激素类成分的食物尽量不吃,比如肉鸡、肉猪等。
多糖
多糖主要存在于大米、面粉等谷物中,糖尿病患者,尤其是已经外用注射胰岛素治疗的患者,在合理控制总热量的基础上,摄入适当比例的糖类,可提高胰岛素的敏感性和改善葡萄糖耐量。
而且机体细胞运作也是需要能量维持的,如果一味为了控制糖摄入量而不吃主食,那基本生活能量都补充不到位,就会产生乏力、酸软、头晕等情况。
因此,糖尿病患者日常还是要进食主食的,但是要以干饭为主,比如蒸米饭、蒸馒头、烙饼等,杜绝一切稀饭,比如大米粥、小米粥、疙瘩汤、挂面汤、饺子汤等,因为这类饭食淀粉含量非常高,进食后升糖极快。
另外,糖尿病患者每餐主食还要严格控制进食量,体重斤以上每餐定量二两主食,不要超出,一旦超出就是给自身胰腺增加负担,这个要点可以终身保持。