由于报道糖对人体健康危害的文章越来越多，一些片面宣传的舆论使人们对进食糖顾虑重重，感到“吃糖可怕”。美国食品和药物管理局特别工作小组对食糖研究的结论是：食糖除导致龋齿外，对引起其他疾病是没有根据的。作为合理搭配饮食的一部分，吃糖如同吃其他东西一样，只要食用适量，是不会有碍健康的。
#糖#糖，是我们从小到大都喜欢吃的东西，如精致的各种糖果、巧克力，在做菜熬汤时放红糖、冰糖、绵白糖，会让食材更鲜口感更丰富。但平时我们在日常生活中，相较于绵白糖，我们更喜欢用红糖、冰糖。普遍人认为红糖是女性朋友们“补血养生、驱寒保暖”的神器，冰糖则是“去火、润喉、止咳”的化身。但一提到绵白糖，人们就变了，说吃绵白糖只能让人“上火、身材走样”，今天就来和大家说说，它们之间的区别到底在哪？
■红糖
红糖是指由甘蔗经榨汁后浓缩形成的带蜜糖。红糖没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，营养价值相对较高。红糖味甘性温，归脾、胃、肝经，具有健脾暖胃、缓中止痛的功效，适合脾胃虚寒的胃痛、腹痛患者。现代社会大多数人常泡在空调房、偏嗜生冷，一杯红糖水可以起到健脾暖胃的作用。与绵白糖相比，红糖性温的同时还能活血化瘀，这也是推荐经期宫寒腹痛妇女喝红糖水而不是白糖水的原因。如《本草从新》记载：“补，和中和血，功用与白者相仿而稍逊。和血则紫者为优。”
■冰糖
冰糖是由白沙糖煎炼而成的冰块状结晶，我国在汉时已有生产，冰糖带有清爽不腻的甜味，可用作各种滋补食品的调味辅料。中医认为，冰糖性平，味甘，归脾、肺经，具有补中益气、和胃润肺的作用，可用于治疗中气不足、饥不欲食、口燥咽干等病症。在中医经典著作《圆运动的古中医学》记载的乌梅冰糖饮，酸味的乌梅开胃消食，甘味的冰糖可补益脾土，两者配合共奏开胃养阴之功。
■白砂糖
白砂糖是最常用的甜味品，蔗糖含量一般在95%以上。白砂糖味甘性平，归脾、肺经，其内服具有补中缓急、生津润燥等功效，适用于口干舌燥、久咳不愈等证；如《本草纲目》记载：“润心肺燥热，治嗽消痰，解酒和中，助脾气，缓肝气。”白砂糖外用还具有凉润的营养作用，如口舌生疮或溃烂时，白糖外敷有利于创面愈合。又如《河北中医药集锦》记载：白糖散治汤火伤，白糖一两，梅片一钱，用砂锅将白糖炒黑，成块为度，加冰片研细末，用香油调涂伤处。
许多研究人员研究证实，只要适量摄入，掌握好吃糖最佳时机，对人体是有益的。如洗浴时，要大量出汗和消耗体力，需要补充水和热量，吃糖可防止虚脱；运动时，要消耗热能，糖比其他食物能更快提供热能；疲劳饥饿时，食糖可迅速被吸收提高血糖；当头晕恶心时，吃些糖可升血糖稳定情绪，有利恢复正常；饭后进食点糖食品，可使人在学习和工作时，精神振奋，精力充沛。
