这年头，
磕瓜子怕吃到漂白水泡过的，
吃水饺怕含有非洲猪瘟，
但让人万万没想到的是，
一根甘蔗竟也会让人直面“死神”。
近期有个新闻着实令小薇感到后怕~
（截图来源于网易新闻）
甘蔗“毒”从何来？
甘蔗人人都爱吃，但你知道吗，每年2-3月份是甘蔗中毒的高发期！因为，甘蔗是一种秋季成熟的作物，适宜在秋冬季节食用，而等到2-3月买到的甘蔗大都是储存的甘蔗。若运输过程或储存方式处理不当，便有可能导致霉菌滋生，产生大量毒素。
而导致王女士生命垂危的“元凶”就是甘蔗霉变后产生的——节菱孢霉菌。
节菱孢霉菌是一种植物腐生菌，其在繁殖过程中会产生毒力极强的三硝基丙酸，0.5克就会使人产生中毒反应，且吃得越多中毒越深。
可怕的是，三硝基丙酸耐高温、难去除，日常清洗和加热对它影响甚微，根本不会减弱它的毒性。
因此选购甘蔗时，一定要多加小心，若甘蔗出现以下情况，最好不要购买！
表面带“死色”（光泽差），用手按硬度差，没有弹性；尖端和断面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体；果肉组织结构疏松；闻之有霉味、刺激性气味或者酒糟味；切开后发现存在黑芯、红芯。有些不法商家会把变质的甘蔗榨汁出售，这样一来，甘蔗是否有问题，用肉眼就无法分辨。所以，对于来路不明的甘蔗汁最好不要买。
甘蔗中毒后会有什么症状？
误食霉变的甘蔗容易引起霉菌中毒。甘蔗“中毒”潜伏期通常是2-5小时，有的中毒者可能在进食两天后才发病。严重者吃发霉甘蔗后10分钟即出现中毒症状。
1、轻度中毒
出现恶心、呕吐、腹痛等一时性胃肠道功能紊乱症状，并可伴随神经系统症状（头痛、头晕、眼前发黑、复视），轻者很快恢复，一部分患者胃肠道症状加重，频繁恶心、呕吐，并可发生昏睡。
2、重度中毒
除以上轻症，重度患者还可能出现抽搐、昏迷。抽搐表现为阵发性痉挛性，每次发作1～2分钟，每日可多次发作。抽搐发作后便呈昏迷状态，且眼球向上看，瞳孔散大。若本身患全身痉挛性瘫痪等难以治愈的疾病的患者，甚至有可能死亡。
万一吃了毒甘蔗，该怎么办？
出现中毒症状，医院就诊，进行催吐、洗胃或导泻等治疗，尽快将毒物排出。
吃个甘蔗，竟让自己没了半条命，
想想真是可怕！
但只要购买正常的甘蔗，
甘蔗其实是个宝贝。
甘蔗的“宝藏功能”
甘蔗甜美多汁，其含糖量高（蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12％），且含有丰富的碳水化合物及多种氨基酸。
此外，甘蔗中铁的含量特别多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
除了补血，甘蔗还有一定的食疗功效。
中医认为甘蔗入肺、胃二经，具有清热解毒、生津止渴、补肺和胃、滋阴润燥的功效，是一味不可多得的“补益药”。
清热润肺：甘蔗性寒，可滋阴润肺；
健脾利尿：甘蔗具有生津润燥、助脾健胃、利尿的功效；
润肠通便：甘蔗富含纤维，能刺激肠道蠕动，有助于排便；
促进新陈代谢：甘蔗含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
另外，甘蔗含糖量高，还可以做成甜品哦~比如：
甘蔗红枣桂圆茶：
甘蔗去皮切成小块后，和红枣、桂圆肉一起泡茶喝。
甘蔗姜丝马蹄水：
甘蔗和马蹄分别去皮切小块，加上细细的姜丝一起熬煮。
这些人群慎食
甘蔗虽好，但也不能多吃，尤其是以下这些人群：
①儿童要少吃，否则会影响食欲；
②患有肥胖症、动脉粥样硬化症、胃寒等的人要少吃；
③龋齿的成年人也要节制点吃；
④糖尿病患者最好不要吃甘蔗。
根据《中国居民膳食指南》的建议“水果每日摄入～g”，换算成甘蔗的量
①生吃，1~2节；
②榨汁，不超过ml
甘蔗甜美多汁，令人爱不释手。
但购买的时候一定要注意！
觉得有用，记得点好看哦~
