跳跳糖是我们小时候美好的童年回忆，超级喜欢它在嘴里跳来跳去的感觉。实际上这种除了会给舌头挠痒痒以外基本无害的糖，还有一段波折的历史呢。
一、神人脑洞发明跳跳糖
有一个化学家，他想要制一种“速溶可乐”，往水里一放就会扑哧扑哧冒泡的一种可乐。像洗衣粉一样。但没有研制成功，却做成了跳跳糖。不过这个化学家当时并没有意识到自己的发明有什么用，所以就忽视了跳跳糖的制作手册。
直到20年之后，一个有心人，他发掘了跳跳糖的潜能，使它重获新生。人类历史上第一包跳跳糖诞生。简直就是传说中的糖衣炮弹啊！
二、跳跳糖为什么会像给舌头挠痒痒一样呢？那种滋滋的感觉怎么来的？
实际上，跳跳糖的成分和普通的硬糖一样，都是用蔗糖、玉米糖浆、水、色素等做出来的。普通的硬糖自己都可以做，按照一定的比例把上面的成分混合煮沸，然后糖浆冷却就可以啦。
跳跳糖和普通硬糖的区别就是跳跳糖曾经在高压仓里面待过。让跳跳糖滋滋的，是它里面的细小的二氧化碳泡泡。
那二氧化碳是怎么到糖里面去了呢？
要让普通硬糖变成跳跳糖，混合后的糖浆必须要放在40个大气压的二氧化碳高压仓中，这样糖浆就会吸收许多细小的二氧化碳泡泡。然后，含着高压泡泡的糖浆一经冷却，就会被里面的气体胀破，碎成一小块一小块的。这就是跳跳糖，他很小，不像普通硬糖很大块。
当你吃跳跳糖时，表层的糖被你的口水溶解，里面二氧化碳泡泡就会被释放出。它们就像一个个密集的空气炮弹一样打在你的舌头上，使你有一种说不出来但又很爽的感觉。
三、糖加可乐究竟会发生什么事情呢？
试着先喝点可乐，再吃跳跳糖，你可能会打嗝一天，但放心，不会爆炸的。
一包普通的跳跳糖释放出的二氧化碳大致上等于半瓶装可乐的二氧化碳含量，所以你怎么可能吃了跳跳糖缺氧或爆炸呢？
现在我们吃的跳跳糖主要成分是碳酸氢钠和酒石酸，小孩子常吃的一类超级酸糖的酸味，里面就有酒石酸。不过超级酸糖吃多真的容易让牙齿秀逗。酒石酸和碳酸氢钠在你的口腔里，和你咸咸的口水混合，也会产生无数的二氧化碳气体，使你有麻麻的很爽的感觉。
今天分享到此结束了，是不是还不过瘾，那就
