蜂蜜是天然食品，其中大部分是果糖，有不少人认为：果糖升糖指数低，糖尿病人吃蜂蜜也不会导致血糖升高，所以可以放心吃蜂蜜。医生说了，这其实是一种误区。
大家都知道，蜂蜜是一种营养丰富的天然滋补品，它主要含有果糖和葡萄糖。在天然蜂蜜中，果糖占比要更高一些，此外还有一部分水和蔗糖。医生介绍，果糖的升糖指数确实较低，但其在蜂蜜中的含量并不占绝对优势，蜂蜜依然含有大量对血糖影响极大的葡萄糖，并不适合糖尿病患者大量食用。
医院内分泌科副主任医师李杨：“蜂蜜中含有丰富的来自消化道的各种酶及维生素，铁、镁、钙等微量元素，正是这些成分可以改善患者便秘的情况，我们也知道蜂蜜中含有的葡萄糖为单糖，极易被人体所吸收，升糖的作用也特别明显，如果患者的血糖不稳定，那就不适宜喝蜂蜜，以免引起血糖的波动。”
医生介绍，果糖更容易导致肥胖和胰岛素抵抗，高果糖摄入还是高尿酸血症和痛风发作的重要风险因素。因此，不止糖尿病患者，痛风患者和高尿酸血症患者也要尽量避免食用过多含有大量果糖的食物。
医院内分泌科副主任医师李杨：“在天然的蜂蜜中，含果糖也是较多的，果糖的代谢不依赖于胰岛素，而且果糖是在肝脏分解，进行糖酵解的途径，所以对血糖的影响也是比较小的，对于糖尿病患者，在血糖控制比较理想时，还是可以少量服用蜂蜜，但切记不能多食。”
由于蜂蜜中的酶等活性物质不耐热，医生建议大家最好用40摄氏度左右的温水稀释，最好在饭前1小时或者饭后3小时左右服用。
医院内分泌科副主任医师李杨：“现在，我们在超市里买的一般都是经过加工后的蜂蜜，也就是说，蔗糖的含量要更高一些，所以我们一定要控制蜂蜜的摄入量，一般每天可以摄入量大概是5克左右，也就是一小勺，同时要注意，适当减少碳水化合物的摄入。”
都市条形码记者报道
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