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零基础教你选奶粉,3分钟让你看懂奶粉配方

“这奶粉是不是生牛乳的,我要生牛乳配方的奶粉。”

这是宝妈在给孩子选择奶粉时,我听到的最多的一句话。但是你真的知道怎么给孩子选择奶粉吗?

而选择一款适合孩子的好奶粉,需要做什么呢?

看奶源

一款好的奶粉,最基本的是奶源。奶源产地是决定奶粉品质最重要的一环!

世界上最好的牧场都集中于南北纬的大约40-50°区间的温带草原。这里长年空气湿润,土地肥沃,牧草多汁,种类丰富,是国际公认的“黄金奶源带”。

北半球的“黄金奶源地”包括爱尔兰、荷兰、法国诺曼底、德国北部、蒙古、中国(内蒙古、黑龙江、新疆)、日本北部、美国的明尼苏达州等地区。

而我们所熟知的新西兰奶源属于南半球,其中还有澳大利亚南部、阿根廷的潘帕斯草原3个地广人稀的区域,乳品产量和品质都更加稀缺珍贵。

看奶基

“这奶粉是不是生牛乳的,我要生牛乳配方的奶粉。”

这是宝妈在给孩子选择奶粉时,我听到的最多的一句话。

其实这里所说的“生牛乳”就是奶基的一种,其他还有脱脂牛乳,脱脂奶粉,全脂奶粉等等。

在新鲜度上生牛乳是大于脱脂/全脂奶粉的。

生牛乳制作的奶粉是湿法工艺,对原材料要求更高,但是减少了牛奶二次污染的概率。全脂奶粉以及脱脂奶粉是干法工艺,虽然二次污染概率增加了,但是却可以尽可能保存益生菌以及维生素的活性,二者各有千秋,可以根据宝宝的需求来选择更合适的配方奶粉。

强化配方

家长们在给孩子选奶粉的时候,通常都会研究一下奶粉桶后面的营养成分表。而面对眼花缭乱以及名目拗口的营养成分表,很多新手爸妈直呼“头晕”。

婴幼儿配方奶粉中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。根据国标,这些是配方奶粉中的必须成分。

而除必须成分之外,国标中还规定了婴幼儿奶粉中部分可添加成分,包括DHA、ARA、牛磺酸、肌醇、左旋肉碱、叶酸、胆碱等。

这些可添加成分,我们称之为强化配方。

而为了让配方奶粉更接近母乳,很多奶粉厂家都推出了自己的特色强化配方。这其中有我们经常提到的:

OPO结构脂(1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯)

OPO配方能够帮助宝宝更好地吸收和消化,有效降低钙皂产生,软化宝宝,预防宝宝便秘,避免宝宝上火。促进肠道益生菌的增长,调节肠道菌群平衡。

乳铁蛋白

提高宝宝免疫力。

益生元(低聚果糖+低聚半乳糖)

促进益生菌的生长,让宝宝消化吸收好。

益生菌

调节肠道菌群平衡,缓解便秘。

CPP(酪蛋白磷酸肽)

促进钙吸收。

强化配方也不是种类越多越好,还是要根据宝宝的需求来选择。

有机奶粉普通奶粉

这两年有机奶粉风靡市场,很多奶粉厂家都相继推出的自己有机系列奶粉。家长们看懂了配方之后,又在有机和普通奶粉之间迷了路。

有机奶粉主打绿色,纯净。在配方方面,因为有机认证的要求,配方比之普通奶粉,比较单一。但是品质安全,奶源无污染,无抗生素,无化肥无农药,一直走的是高端路线,价格也是居高不下。

而普通奶粉价格就比较亲民,相应的对环境等各方面的要求不如有机严格。但是配方比有机要高。

家长可以根据自身的经济条件,以及宝宝需求来选择喝有机还是普通奶粉。

除了这些之外,给宝宝选择奶粉的时候,尽量不要选择含有香精,麦芽糊精,蔗糖以及淀粉的奶粉。

这些添加剂可以让奶粉更好溶化,改善奶粉口味,但是会增加宝宝挑食,厌食以及肥胖的风险。

一罐好的适合宝宝的奶粉,要从奶源,奶基,配方全方位考虑,营养成分也不是越多越好,适合宝宝的,才是最好的奶粉。我是三张阿姨,一个长期泡在奶粉店的老阿姨,欢迎


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