糖尿病患者大部分属于II型糖尿病，是由于胰腺分泌不了这么多胰岛素或供应不上身体消耗，再有是分泌了正常的胰岛素，但身体的利用率降低了。而I型糖尿病是由于胰腺的β细胞被破坏导致胰岛素分泌缺乏，而且是绝对缺乏所导致的。
导致糖尿病的危险因素有哪些？
遗传因素可占20%-25%，肥胖因素，体力活动缺乏因素(会导致胰岛素抵抗，胰岛素利用率低），生理因素（50-70是高发期），社会环境因素（吸烟，喝酒，生活节奏快会出现应激情况)，营养因素（食物来源容易，食肉多，喜食炸食）。
糖尿病饮食防治原则
（1）吃动平衡，合理控制能量。早晚能量差不多，中午可多一点。超重或肥胖的患者，处于轻度体力劳动，每天的热量推荐是20-25kcal/kg。消瘦糖尿病者且轻体力劳动者，每天是35kcal/kg。正常患者且轻体力劳动者每天是30kcal/kg。随着年龄的增长，超过50岁，每增加10岁，能量减少10%左右。
（2）选用复合碳水化合物（比如全谷物，蔬菜，豆类，水果），增加膳食纤维摄入（比如紫薯，玉米，芋头等）。
（3）控制脂类的摄入，长期高脂摄入，会损坏糖代量，而且会导致肥胖，出现高血脂，高血压等心血管疾病的发生，为防止糖尿病并发症，要控制高脂。
（4）摄入优质蛋白质，糖尿病人机体里容易出现糖异生，它会导致蛋白质的消耗增加，出现负氮平衡，所以要维持糖尿病人身体，一定要保证摄入优质蛋白质（修复细胞与组织）。如果出现肾病并发症，可摄取少一点。
（5）维生素与矿物质的补充，水果在两餐之间吃，使血峰值维持一个平缓。维A,C,E可抗氧化，减少因血糖影响产生的自由基，维A可保护眼睛（糖尿病人有会眼并发症），缺乏锌的时候，胰腺和β细胞的锌下降，那胰岛素就下降。铬有利于改善我们的糖耐量。硒清除自由基，保护心肌，使视网膜免受自由基侵害。
（6）饮酒原则，饮酒会导致糖负荷后的胰岛素增加，对正在吃降糖药或打胰岛素病人，喝完酒会出现低血糖，可能会出现低血糖昏迷。男性每天啤酒不超过毫升，白酒不超过75毫克，女性啤酒不超过毫升，白酒不超过50毫升。
（7）三餐定时定量，两餐时间间隔至少4小时，种类越多越好。
升糖误区解析一二：
无糖食品放心吃？不是的，比如无糖蛋糕，面粉会分解成糖。
无蔗糖食品可以随便吃？可能放有麦芽糖，依然升糖。
少吃一顿饭，药可以断？不是得，不要让血糖过山车，易致低血糖。
坚果不含糖，可以随便吃喝？坚果脂肪含量高，可能会导致总能量超，会造成脂肪的堆积。
南瓜能降糖，可以随便吃？嫩南瓜果糖低，升糖低。
除了纯糖，可选用木糖醇，菊糖等，其它适量食物都可以吃。
