1、糖-是什么？
糖是人体必需的营养素之一，每一个细胞能量的基本来源。在我们的食物中，以单糖、双糖、多糖等不同形式存在。只不过有好多叫法而已。如：淀粉-其实就是一种多分子的糖类；核糖同样是糖。
2、身体与糖的关系
我们离不开糖，就像汽车与汽油的关系一样，人体每时每刻都需要糖。特别是大脑细胞，基本能量来源都是葡萄糖，所以对血糖的反应最为敏感。
3、有甜味的就是糖吗？不甜的就不含糖吗？
我们感觉到的甜味有两个方面的，一个是气味、一个是口味。不同糖分子给我们的甜味是不一样的。如：蔗糖的甜度是；果糖甜度是；葡萄糖的甜度是74；而乳糖的甜度只有16。
还有一些不是糖，但也有甜味的。如：甜菊糖、木糖醇、糖精、阿斯巴甜等。
因此，我们不能以“甜不甜”来判断含不含糖分、能不能吃！
4、血糖是什么？
血糖是身体吸收食物中的碳水化合物（糖类）成分，运往身体各个部位的过程中，血液中糖分的浓度。不同部位的血糖浓度是不一样的。如：动脉血液中糖分的浓度高于静脉。
一般采集的指尖血是末梢血，也是远心端的毛细血管血与体液的混合物。
5、血糖越低越好吗？
人体适应的血糖在3.9-6.0mmol/L之间，我们觉得饿的时候，血糖处于较低的状态，说明糖分不能满足身体的需要。脑细胞反应最为敏感，所以我们觉得头昏脑涨的，严重时出现昏阙，说明身体正在受到侵害！因此不是血糖越低越好，而是血糖平稳才是最好！
6、胰岛素不是化解糖分的
胰岛素在糖分进入细胞的过程中，起到识别信号的作用，帮助糖分进入细胞代谢。糖分进入细胞后，才具备分解的条件。胰岛素在受体组织不敏感时，降低血糖的效果会不明显。因此，当使用胰岛素到30单位以上后，一定要
