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零糖零脂零卡是真的健康,还是另一种智商税

一边熬最狠的夜,一边养最早的生,这是现在的90后和00后最真实的写照。心里说着要健康,嘴上却要好喝,要甜。而且拒绝热量,拒绝糖。

为了响应时代的召唤,商家们绞尽脑汁:口感与瘦身都可兼得,推出了“零糖零脂零卡”新式饮料。这么这些五花八门的新式饮料是不是真的喝了不长肉还健康呢?

零糖

零糖分两种:第一种这里的零糖指的是零蔗糖。这就要说到元气森林了,因招牌产品乳茶含有结晶果糖,却在宣传上称为0糖。乳茶只是把“0蔗糖”与“0糖”划上等号,存在宣传不实。蔗糖只是一种多糖,除此以外葡萄糖、果糖、麦芽糖等等,这些糖类同样含有热量。

第二种零糖,指的是以用甜味剂或代糖代替蔗糖。代糖种类比较多:比较常见的有阿斯巴甜、甜菊糖苷、安赛蜜、赤藓糖醇。如零度可乐主要使用阿斯巴甜、元气森林则使用了赤藓糖醇等甜味剂,乳茶中除了有赤藓糖醇还添加有甜菊糖苷。它们有的甜度甚至是蔗糖要的两百到三百倍,如三氯蔗糖的甜度最高为蔗糖的倍。甜味剂本身是安全的,但也不是绝对的无害的。

摄入的甜味剂阿斯巴甜,会在人体代谢过程中产生少量有毒的杂醇,这类物质参与代谢,会增加肝肾负担。此外,甜味剂会对人体的糖耐量及血脂代谢产生一些不良影响。

并且,无糖饮料其实更伤牙齿。无论含糖还是无糖软饮料都可以对牙齿产生严重腐蚀。无糖饮料可以导致牙釉质软化,无糖的糖果和苏打水危害更甚于含糖的。

另外,这些甜味剂或代糖热量的确低,但你认为这样就不会长胖就天真了!人工甜味剂一定程度上能刺激大脑产生兴奋,触发胰岛素的分泌,增进人的食欲,使人体试图摄取更多的食物,反而可能造成能量摄入偏高,增加发胖的风险。

零脂

这大概是跟零糖捆绑在一起最搞笑的营销了!可乐、果汁、茶饮之类本身就没有脂肪,奶茶、三合一咖啡、乳饮料才含有脂肪。市面上大部分的饮品都属于前者,它们怎么可能含脂肪,0脂几乎就是事实,是不用特别标明的,这种智商税伤害性不大,侮辱性极强。

回归我们健康的主题:多糖多脂的确不健康,那零糖零脂就健康了吗?食品最重要的意义就是提供人需要的营养成分,零糖、零脂、零热量,无营养物质可吸收,说它健康本身是伪命题。真正的健康是均衡饮食,适量运动。如果单纯是为了过甜的“瘾”,而不考虑营养,不考虑适量运动去消耗超标的热量,那这样的健康就太片面了。




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