很多糖尿病朋友担心蔗糖等甜味剂会显著推高血糖，影响健康，但是又对甜味有渴望，于是就开始使用各种非营养性甜味剂（NNS），比如甜菊糖、糖精、三氯蔗糖、阿斯巴甜等。但是，这些甜味剂就健康吗？答案是否定！权威杂志《Cell》的一篇论文表明：NNS（非营养性甜味剂）会引起个体特异性和菌群依赖性的血糖反应变化，可能影响健康。
一、营养性甜味剂与非营养性甜味剂
营养性甜味剂会被人体分解吸收，为人体提供能量，引起血糖等指标变化，比如蔗糖、葡萄糖、蜂蜜、果葡糖浆、果糖、玉米糖浆等；而非营养性甜味剂就不会被人体吸收提供营养，仅仅产生甜味刺激为主，包括天然的（如甜菊糖）和人工合成的（如糖精、三氯蔗糖、阿斯巴甜）等。
二、非营养性甜味剂（NNS）可能影响肠道菌群与血糖
以色列魏茨曼研究所EranElinav和EranSegal团队对名健康人完成一项随机对照试验，评估4种非营养性甜味剂（NNS，即糖精、三氯蔗糖、阿斯巴甜和甜菊糖）对人体代谢健康和菌群的影响。
研究发现：
1、每个给予NNS（非营养性甜味剂）的人都明显改变了粪便和口腔微生物组和血浆代谢组，而糖精和三氯蔗糖显著损害了血糖反应。
2、给无菌小鼠移植对NNS呈“高反应性”或“低反应性”的受试者的肠道菌群，表明NNS诱导的菌群变化能因果性地引起个体化的血糖反应变化。
总的来说，人类NNS的消耗可能会引起个体特异性、微生物组依赖性的血糖变化。
三、怎么减少非营养性甜味剂（NNS）对健康危害？
1、购买包装食品、饮料时候，看看是否使用甜味剂（包括营养性与非营养性的），尽量不买含有甜味剂的食物；
2、烹饪食物不要使用代糖，可以使用一些植物性调味剂；
3、喝饮料、做蛋糕等也不建议加这些代糖（非营养性甜味剂）。
因此，代糖也是不健康的，可能危害肠道菌群，影响代谢，不建议糖尿病人多吃。
作者简介：
史鹏飞，硕士，一级公共营养师（高级技师），高级健康管理师，亚太整合糖尿病防治联盟副秘书长，中国老年保健医学研究会理事，中国医师协会整合医学分会内分泌糖尿病专委会委员，中华预防医学会健康保险专委会委员，新浪微博（糖尿病健康之路）等健康大V，长期从事糖尿病相关课题研究、健康管理、健康科普等工作，特别是在通过调节肠道菌群来改善糖尿病及相关亚健康问题方面有丰富经验。
医院的医嘱，本文章内容不构成实际的疾病治疗建议，仅供参考！
