物质能溶解在水中的特点有四种分别是：
1、零度以下变成固态的冰，又硬又脆。
2、零度以上是液态的水，能够流淌。
3、可以变成水蒸气蒸发掉，变成云雾彩霞。
4、大多数物质能溶解在水里，如糖，盐，各种颜色的水粉，甚至空气。
扩展资料：
物质溶解于水，通常经过两个过程：一种是溶质分子（或离子）的扩散过程，这种过程为物理过程，需要吸收热量。
另一种是溶质分子（或离子）和溶剂（水）分子作用，形成溶剂（水合）分子（或水合离子）的过程，这种过程是化学过程，放出热量。
当放出的热量大于吸收的热量时，溶液温度就会升高，如浓硫酸、氢氧化钠等；当放出的热量小于吸收的热量时，溶液温度就会降低，如硝酸铵等；当放出的热量等于吸收的热量时，溶液温度不变，如氯化钠、蔗糖等。
