果糖的含量不能用甜味来衡量，西瓜的甜味要比桃子甜一点，但它的糖分含量是5.8g，而桃子的糖分是12.2g，如果甜度是，那么果糖的甜度就是。
在选择水果时，主要参照GI（GI）和GL(GL),GI是指血糖上升的速率和程度，GL是指糖类的含量对血糖的影响。总之，为了避免水果对血糖的影响，糖友应该选择低GI的水果，如果是高GI的水果，就应该少吃。
不过，每个人的身体状况都不一样，要想知道什么水果对人体的血糖有什么作用，最好还是做一下血糖监控。另外，高GI水果去皮后要清洗双手，以免血糖波动引起血糖值上升。
不过，水果也不是什么时候都能吃的，如果血糖超过13mmol/L就不能吃了，最好在血糖正常的时候服用。
糖尿病人食用水果要注意两个方面
香蕉、芒果、苹果等水果中含有少量的淀粉会导致血糖升高，如果胡乱食用会加重病情，而水果中含有果糖、葡萄糖、蔗糖等，大多数糖友都像唐先生这样，遇到了这样的事情，甚至有的糖友还会因为家里的果肉而吃掉果皮。
糖友虽然得了糖尿病，但还是想要吃水果，因为水果中富含维生素、微量元素、纤维素、果胶等，对身体的健康有很大的帮助。再加上果实的香气，让人彻底放弃，实在是太浪费了。所以，怎样才能在不增加血糖的情况下吃水果？实际上，只要做好两个方面的工作就行了。
1.控制吃水果的量.
糖友们控制自己的饮食，就是为了控制自己的卡路里，在保证自己的卡路里总量的同时，还可以将不同的食物、水果进行互换，如果一天吃克的低糖水果，那么主食的数量就应该减少25克，这样就能维持日常的卡路里总量。糖友可以每天适当的吃一些水果，以防止血糖在短时间内迅速上升，不要吃太多的水果，否则会对人体产生很大的伤害。
2、把握时机吃水果
糖友需要在血糖稳定的时候吃水果，也就是在餐后血糖不超过11.1mmol/L的时候，如果没有明显的变化，可以吃。在饮食方面，最好是在两顿饭之间，不要在饭后进食，以免引起血糖迅速上升。如果是在两顿饭之间吃，就是一种额外的食物，可以防止饥饿，也可以防止血糖的剧烈波动，如果是和正餐一起吃，会影响胰岛素的分泌和身体的新陈代谢，所以，糖友们要合理调整自己的饮食。
糖友要想减少血糖升高的几率，必须记住以上2种食用水果的方式。
