有的人买东西从来不看生产日期、配料表等内容，其实为了家人身体健康，我们要养成个好习惯。看到一个食品，我们如何马上认清？就是看配料表。
首先，配料表中配料的顺序不是随便排的，而是按照由多到少排序，所以一个食品配料表前几名基本说明这个食品的主要性质。同时一般来说，配料表内容越少，说明该食品再加工的程序也越少，越接近天然，对健康来说也越好，当然这个也不是绝对的，大家可以做个简单的参考。
但是配料表中如果看到了这几个内容，建议大家还是要当心，最好不要买了。一个是麦芽糖浆、白砂糖等，这些是高浓度游离糖，升糖指数很高，对身体压力很大，其不仅没有营养元素，也不会带来饱腹感，还容易增加肥胖和心血管疾病的风险。这里特意提醒大家注意，很多商品宣传自己无蔗糖，无蔗糖只是指在加工过程中未添加蔗糖作为甜味剂，但并不代表这类食品内不含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉等物质。无蔗糖可不是无糖，尤其糖尿病患者，千万不要以为宣传无蔗糖食品就是安全的，如果是无蔗糖却含麦芽糖浆等食品，这些物质被身体吸收更快，会迅速升高血糖，对控制病情更为不利。
另一个是氢化植物油、人造奶油、奶精、代可可脂、精炼棕榈油等，这些都是饱和脂肪多，还可能含有反式脂肪酸。反式脂肪酸是一种坏的脂肪，其对心血管健康有明显的影响，增加动脉粥样硬化、血脂异常、糖尿病等的风险，很多国家都已经立法对其进行了限制。
这里尤其要对各位家长提醒，反式脂肪酸对少年儿童的伤害可能更为严重，其可能影响早期生长发育，并对神经系统产生健康威胁。而很多儿童喜欢吃的食品中往往容易含这类物质，家长们更要睁大眼睛看清楚。
健康问题无小事，建议大家不要怕麻烦，多看几眼，有很多环节我们无法把控，无能为力，那就让我们在能决定的地方做好！
