酵母菌/大米发酵产物滤液
中国国家地理标志
研究院集群化妆品原料
研究院集群化妆品原料
01引言
《舌尖上的中国》曾对五常大米这样赞美：独特的土壤和气候条件，使水稻中决定营养成分的干物质积累丰富。脱壳后，米粒饱满坚硬，色泽清白透亮。这是中国最好的稻米，需要经过天漫长的生长期。节目播出之后，更是勾起了许多人想要尝尝五常米的食欲。听说吃过五常大米的人，总会在吃完后感慨相见恨晚，正所谓“一餐五常米，浑忘酒肉香。”
01原料朔源
五常大米，黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。年9月14日，五常大米纳入中欧互认地理标志。五常市是典型农业大县（市）、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一。五常水稻种植面积占全省的十分之一，占哈尔滨市的四分之一，被誉为张广才岭下的“水稻王国”。
五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。
由于五常水土和耕种方式等原因，五常大米营养价值高，微量元素多，直链淀粉和双链蔗糖、钙的含量。高出普通米1.5倍，铁含量高出2.33倍，维生素比普通大米高4倍。同时，五常大米产量极少，也意味着极其珍贵。五常市水稻种植面积约万亩，按亩产斤计算，年产水稻万吨，按70％的最高出米率计算，全年大米产量也不会超过万吨！
02原料工艺
原料样品
独有的酵母菌种专业的生物发酵技术?采用超高通量选育技术，从百年窖池窖泥上亿株菌中筛选得到天然酿酒酵母菌；
?模拟高盐、高温、低湿度环境、获得高活性的优质酵母菌种；
?历经变温二次发酵技术，高效酶解大分子，逐步生成并释放寡糖活性物。
03研发背景
1）江南大学化工学院是全国最早建立日用化工和化妆品等学科的院系之一，科研平台有国家药监局化妆品科学监管基地、国家药监局化妆品重点实验室、中国轻工业化妆品工程技术中心等。化妆品相关师资力量：具博士学位科研人员余人，60余人有海外经历；从事化妆品相关研究80余人；获得“教育部青年长江学者”、“教育部新世纪优秀人才”、“江苏省高校青蓝工程中青年学术带头人“、”江苏省双创博士”等人才项目等。
2）江南大学在化妆品中拥有多学科交叉优势：
3）五大原料技术创制平台：
为企业提供特色、可定制化的原料开发服务
04原料信息01产品名：
酵母菌/大米发酵产物滤液
02INCI名：
酵母菌/大米发酵产物滤液、1,2-己二醇、对羟基苯乙酮、乙基己基甘油
03外观：
无色透明液体
04理化参数：
pH值(25℃):5.0~7.0
电导(25℃)：80μS/cm
水溶
05建议添加量：
1%~%
06使用注意事项
常温保存
保质期：24个月
07由大米为发酵底物，并由优质“窖池酵母”历经变温二次发酵技术，高效发酵高分子聚合物，逐步合成释放富含寡糖活性物的发酵滤液。经测试，可以提供皮肤保湿度，并温和促进活性物质的渗透。
05原料功效验证1）促渗透性
有卓越的亲肤性/促渗透2）保湿性
温度20℃，50%相对湿度条件下
4h后酵母菌/大米发酵产物滤液的
保湿度优于2%甘油
3）光、热稳定性
在高辐射、高温条件下，仍能保持自身稳定性
4）人体安全性
%原液无刺激性，对敏感肌也很友好
斑贴实验中
各个浓度的样品均未对人体皮肤引起不良反应
原料市售案例及配方应用
研究院应用配方推荐
END
