导语：甘蔗是很常见的水果，甘蔗属多年生实心草本植物，根茎粗壮发达，秆高3-5米。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，主产于广东、广西、云南、四川。
每到秋冬，一捆捆的甘蔗便新鲜上市。甘蔗又脆又甜，含有高浓度的糖。通常咀嚼甘蔗的内部成分会渗出大量的汁液，这种汁液甘甜爽口，甜甜的汁液好吃到让人停不下来。
01你对甘蔗了解多少？
甘蔗含有水分比较多，含糖量比较丰富，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。
另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C。
还含有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、乌头酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座，具有“补血果”的美称。
1.滋养润燥
甘蔗含有的纤维能够刺激肠道、润肠通便，帮助肠道排毒。如果觉得燥热、小便不顺畅、发烧口渴等，吃点甘蔗就能够滋养润燥、清热解毒。
2.补充糖分
因为甘蔗中含有蔗糖，所以能够为我们的身体补充所需的糖分，也能够为我们提供足够的热量。因而是非常适合低血糖、感觉疲惫的人食用的。
3.清除口臭
甘蔗当中含有很多的纤维素，因为我们在食用的时候，会在口腔当中反复的咀嚼，这些纤维素就会不断的摩擦我们的牙齿和牙龈。
可以很好的清理我们口腔当中的一些残留物，而且甘蔗还能够促进我们口腔的自洁能力，所以对于口臭有很好的缓解作用。
甘蔗每克大约有59大卡的热量，属于热量较低的食物，含有丰富的水分及大量碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素等。
日常适量食用，可帮助补充一定身体所需的营养物质及能量。在体重控制期间适量食用甘蔗，通常不会导致长胖。
不仅能补充营养，其大量的膳食纤维与水分，还能在一定程度上增加饱腹感。可以减少后续食物的摄入，辅助起到控制体重的作用。
碱性。
甘蔗是具有甜味的水果，也被作为白糖的原材料，甘蔗为什么是碱性食物的原因，相信很多人并不太清楚。
由于甘蔗内所含有的丰富微量元素，如钙、铁、钾、镁等这些金属元素在经过食物的消化吸收后，最终在人体内代谢为碱性物质，这就是甘蔗是碱性食物的真正原因。
相反，酸性食物往往是由于其含有的硫、磷、氯等非金属元素最终代谢为酸性物质而成为酸性食物。
02“甘蔗”不能随便吃？医生提醒：这5类人要注意，能不吃就不吃！
1.上火体质
甘蔗因其特殊的食物属性，比较适合上火人群食用，其可以当作清凉败火的食物，对于辅助治疗大便干结、小便不利都有不错的效果。
而对于因为热感冒导致的轻微咳嗽，或者处于低烧状态的患者，都可以适当食用甘蔗从而缓解病情。
2.糖尿病患者
甘蔗是一种高糖的食材，它含有大量的天然蔗糖，人们食用之后会导致血糖因此而快速升高。因此患有糖尿病的人群就不适合吃甘蔗，反而会导致血糖症状明显加重。
甚至会因此而诱发一些并发症，因此患有糖尿病病人需要忌口。避免自己不忌口反而会带给身体健康更多的影响，甚至会带来更多严重后果。
3.寒性体质的人
日常生活中可能有些人不注重维持身体健康，慢慢的就可能会导致寒性物质堆积在身体当中，从而出现体质偏寒的现象。
甘蔗当中就含有一定的寒性物质，因此这类人如果经常大量吃甘蔗，就可能会导致寒性物质堆积体内。不仅会影响到身体功能运转，同时也会加重身体负担。
4.龋齿人群
甘蔗含糖很高，如果在晚上睡觉前吃了，又没有刷牙的习惯，糖分经过细菌发酵变成酸类物质，会侵蚀牙釉质，慢慢便会形成龋齿。因此吃完甘蔗莫忘漱口，以防止糖分对牙齿造成伤害。
5.腹泻的人
腹泻的患者尽量不要吃甘蔗，甘蔗是一种寒性的水果，有可能会伤害到患者的脾胃，引发患者腹泻等症状变得更加严重。所以在这种情况下，还是建议大家适当的进行一些重视的。
如果患者腹泻的症状比较严重的情况下，也是需要及时采取针对性的药物来进行控制的，否则很有可能会出现水电解质紊乱的现象。
03吃甘蔗有哪些注意事项？
1.不要空腹吃
空腹状态通常不建议吃甘蔗。在早上空腹状态下吃甘蔗，较为容易引起腹部不适，不利于身体健康。
在空腹状态下，肠道内容物基本排尽，而甘蔗中的糖分和膳食纤维较为丰富。在空腹情况下食用可能会对胃肠道黏膜造成刺激，导致胃肠道蠕动加快、胃酸分泌增多。
这种情况下，腹部可能出现胀满、疼痛、烧灼等不适，同时伴随着恶心、呕吐、食欲不振等表现。
2.甘蔗不能多吃
甘蔗多汁味甜，口感很好，大人小孩都爱吃，千万不要贪嘴一次性吃太多的甘蔗。因为甘蔗吃多了容易导致腹胀，血糖过高。
我们都知道吃甘蔗可以缓解低血糖，一次食用过多会造成血糖升高过快，引起身体不适，所以建议一次最多不过超过（大概20厘米）一段。
3.甘蔗不能和竹笋一起吃
在《本草纲目》上有相关记载，甘蔗不能和竹笋一起吃，主要是这两种食物都是属于寒凉性的食物。
一起吃容易引起消化不良，腹泻等症。并且竹笋中草酸的含量也很高，会抑制甘蔗中矿物质的吸收，降低其营养价值。
